也许周末是一周中最忙碌的时候，对于我们来说，又要搬着东西和小顶跑到新家去渡周末，一般是周五晚上走。周六晚上要打球，所以要跑回西直门把小顶扔给奶奶，打完球再接了小顶回新家，周日下午再回这边，所以总觉得周末是在忙碌和搬家中渡过的。

      这个周末也不例外。周五下午，收拾好了东西，带着小顶回到新家，到家都八点了。煮速冻饺子吃吧，其间还要给小顶洗漱，把她喂饱，让她睡觉。这个小魔头在新家的小床上总爱折腾着不睡，非要折腾到只剩下最后一把子力气才很不情愿地睡去。不过前几天也正因为她九点半了还没有睡，才有机会被爸爸抱到阳台上看了国奥村试放的烟花。这么小的小顶就见到了放烟花，我真不得不说，这个小丫头总能碰到好事。

      从小顶4个月起，我的奶水就不多了，最近更是少得只剩了几滴，连顿早饭都不够小顶吃。我不好说太多，婆婆做的饭菜我实在吃不下去，以至于我这么一个爱吃的人的食欲都明显下降了，每天吃进去的所有东西加起来不到三两。情绪低落更容易使奶水不足，连一开始被奉为神丹妙药的乳母乐也无济于世。如此恶性循环，我只是着急，却一点儿办法也没有。

      周六早上，m65起得好早，跟我说，快做蛋糕啊，不然咱们早饭吃什么。于是我开始打鸡蛋，第二次试验我的戚风蛋糕。因为新购入了百利达电子秤，所以用料精准了许多，不过对于“一小勺盐”仍旧没有掌握好，致使最后蛋糕有点儿咸。泡打粉加了，蛋清没有打过头，这两点改进让蛋糕看起来好了许多。烤蛋糕期间，m65很主动地自己提着桶下楼去擦车，小顶也很主动地睡起了回笼觉。

      蛋糕烤好，m65擦完车，小顶醒了。原来生活在如此细节也会有如此巧合。m65为了让我多吃些，主动说给我做清炖羊肉。我正好也想出去遛遛，于是抱着小顶跟着m65到了马甸清真寺。一斤六两小羊排，回家就被扔进了锅里。其实新疆人吃的清炖羊排真的好简单，步骤如下。

      1.羊肉洗净，锅内放水，羊肉冷水下锅，水要多没过羊肉一些；

      2.大火至水开，撇去血沫；

      3.转为中火5～10分钟，放入姜块、白胡椒等调料（因为我不能多吃调料，所以m65没放什么）；

      4.转为小火1个小时，秘诀是不要放盐；

      5.1小时后，不要关火，取出盆盛出羊肉，在每个人的碗中依个人口味放入适量盐及葱末，淋入沸汤，再把羊肉放到碗里；

      6.吃吧。

      我最喜欢吃清炖的肉，没有了血腥气，散发出肉本身的香味，马甸清真寺卖的牛羊肉又是绝对干净的。我真是迫不及待了。用筷子轻轻挑起，骨肉一碰即分离，肉软嫩多汁，入口即化，汤亦鲜美清香，一点儿也不油腻。如此简单的如此美味，即使是盛夏，也并不觉得燥热。m65说，把汤带回去，明天再给你炖条鲫鱼。

      炖肉间隙，我们又将冰箱里的虾化了冻，准备做个海鲜披萨。疯狂的Y姐姐跑去了郊区，第二次错过了我家的披萨，估计等她不出去疯的时候，只能赶上我家的水果披萨了，哈哈。我把冰箱里剩下的所有洋葱粒、玉米粒和青椒丝全部铺在了披萨上，气得m65大叫，这怎么吃呀。那不管，反正我全铺上啦。

      给小顶放游泳水放少了，这个小东西把池子底下的“气门”和“水门”全部踹开，弄得客厅里水漫金山，m65不得不迅速把10桶水再淘出去倒掉。收拾好东西，又要回西直门了，好在周日是双号，我家的车不能出门，可以不用再次搬家了。忙碌的周六～

图1：衣冠不整的小顶正在咬耳朵            图2：没有耳朵咬那就吃我的手吧            图3：向前爬又失败了真没脸见人

图4：这次的戚风比上次要好得多            图5：放肉的盆上写着Rockman             图6：海陆鲜香里的虾仁货真价实

      从来不知道，原来最基本的那款蛋糕叫作戚风蛋糕。Chiffon Cake，属于海绵蛋糕一类，很软很轻的感觉。在m65的披萨成功之后，我决定烤个蛋糕来尝尝。

      刚把4个鸡蛋和蛋黄和蛋清分离开，却发现家里没有牛奶，于是下楼去买。遇到以前曾经聊过天的一个伯伯，他说，这个丫头叫什么来着，几年不见，我怎么忘了。我说什么丫头，我的丫头都快半岁了。哈哈，着实给老伯伯吓了一跳。用量杯量好100ml的牛奶，又发现家里没有白砂糖，只好把m65沏咖啡用的太古方糖放在保鲜袋里用擀面棍给拍碎了。30g的白砂糖，放进蛋黄里，用打蛋器打至发白。慢慢加入三大勺橄榄油，搅拌，加入牛奶，搅拌。筛入100g自发粉和盐，用刮刀拌匀。

      然后就开始特别需要耐心的一步了。打蛋清。用打蛋器打蛋清，打至粗泡时放入90g砂糖和几滴白醋。接着打。蛋清先是变成好多好多细小的泡泡，然后随着泡泡越来越小，蛋清也越来越白。如果不是亲手打发，还感受不到这种神奇，让我想起了上次去天津苏伊士吃的那个冰淇淋。m65认为我在厨房站着太累，所以让我到书房坐在高级大椅子上打蛋清，又觉得我打得不好，怕打蛋器总打到碗底会磕坏，所以又自己上手。没想到他倒是磕不着碗底了，但却把蛋清打飞了出来，溅了我一身，哈哈，没想到，才10分钟工夫，就能分出生手熟手了。

      打了好久好久，m65拿来一根筷子往盆里一插，筷子仍然直立。好了。将1/3的蛋清与蛋黄糊搅拌均匀，再倒入剩下的蛋清，然后入模，放入烤箱。m65开始整形他的饼皮，涂上酱汁，放上了洋葱粒、玉米粒、青椒圈、牛肉粒、猪肉粒和萨拉米肠，摆好马苏里拉。

      我的蛋糕在烤箱中嗞嗞作响，像一个黄色跳跃着的小舞台，满屋弥漫着蛋糕的味道，哈哈，m65说，快打开抽油烟机，把咱家的香味通过烟道传到千家万户去。。。。

      40分钟过后，我取出了蛋糕，倒扣在案板上。这个超级智能的烤箱一点儿也不好，设定的时间都太长了，其实这个蛋糕烤30分钟估计就差不多了。表皮略有些焦，另外由于没有在盘底刷油，蛋糕无法脱模。有几点需要改进之处，一是我没有加泡打粉，二是感觉打发得还不够，组织气孔仍然较大，三是烤制时间过长，四是没刷油无法自动脱模，五是如果加上葡萄干就更好吃啦。不过对于我这个新新手第一次烤的蛋糕，m65和我都已经感到十分满意，至少吃起来松软可口。

      在m65的披萨放入烤箱之后，我们给小顶洗了澡。后来发现，一直被我说是雷声的声音，其实并不是在打雷，是国奥村在放烟火。m65抱着已经准备睡觉的小顶跑到阳台上，看个没够，直到天边整个映成暗红色，却再见不到一颗小火星为止。

      m65的披萨仍然是丝拉得不够多，但味道已经真的很赞了。给Y姐姐打了电话，她又跑到外面去疯了，只好下次再让她品尝我家的披萨和蛋糕啦。可惜相机没电，没有照成照片。

      整个晚上全部在厨房中渡过，开心至极。我家的小厨房与小客厅连在一起，边做饭还能边看电视，倒也惬意。又是一瓶啤酒下肚，m65说，如果天天这么吃，迟早会变成Joy。

      一直混沌，矛盾，因为很多事自己决定不了，改变不了。当偶尔可以回到自己的小屋过家家时，才发现，其实我想要的生活很简单。整洁、温馨足矣。现在最大的愿望是有个大厨房，可以把所有小家电全部摆出来用，不必用的时候拿出来，用完还要收到柜子里。

      酸奶机m65一直没让买，等等吧，等到小顶可以喝酸奶的时候，我就能名正言顺地买啦，自制的酸奶当然要比外面买的好呀。今天又瞒着m65买了个电子厨房秤，要按他的意思，肯定买个19块钱的华潮机械秤就完了，而我买的电子秤足够买他8个机械秤的了，不知道到时候他会是什么表情，哈哈，又会说：你这个女人啊。想想也挺好，至少现在对我女人的属性没有什么疑议了，以前经常说的是：你怎么当的女人。。。。

      如果真能当个家庭主妇也挺好，从特别小的时候，这就是我的梦想了。到底这算是有追求还是没追求，每个人都会有不同的想法吧。生活是自己的，谁爱说什么说什么吧。经历这么多事，觉得一定不能委屈着自己，想做什么就尽力去做，特别是当很多梦想都那么遥远的时候，一定要抓住身边最近的那个去努力实现它。满足感总是很好的慰藉，要么怎么说知足者常乐呢。

      我想要的生活，美味、美酒，先生、娃娃，一切从简开始。

图1：昨天的第三个披萨，没有第二个成功  图2：小顶说，只让我看不让我吃，生气了  图3：吃不着披萨我还是游泳锻炼身体吧

      7：05，小顶已经开始在小床上早锻炼了，我们被迫起床，不能输给小崽子呀。

      把原料倒进面包机，第二次披萨实验正式开始。我们提着桶，搬着小顶，下楼擦车。一是为了擦车，二是为了消耗掉小顶游泳的水，全倒掉实在太浪费，擦车就不同啦，自己动手丰衣足食嘛。擦车回来，面已基本发酵好了。总结了上次水太多、干酵母太少的教训，这次的面直接用的自发粉，面团筋道，不软不硬。在盘底刷上一层橄榄油，将面放入披萨盘中，整形，用小叉子扎上眼儿。抹上m65秘制的蕃茄酱，撒上牛肉粒，铺好青椒圈、萨拉米肠和马苏里拉，放入烤箱。

      20分钟后，取出，再放入少许马苏里拉。放回烤箱。略为遗憾的是，再烤5分钟其实就足矣了，但我们又烤了10分钟，香肠稍有些焦，拉出的丝也不够了。不过饼的确是特别好吃，薄厚均匀，外焦里嫩，酱汁浓郁。除了馅料不够丰富外，口感和味道丝毫不逊于在外面吃的披萨。第二次：成功。来一瓶冰镇啤酒，一盘大葱拌豆腐，真美。

      再接再厉，制作第三个披萨的面团，又在面包机里欢快地跳舞啦～

      今天带小顶去了苗苗家。自打小顶过了百天之后，一直保持续着她独到的认生本领，我真是被她打败了。苗苗家已经去过好几次，但这一次仍然会认生，一开始玩儿得好好的，等平静下来发现不是自己的家，马上就哇哇大哭，任你再拿来什么新鲜有趣的玩具，都全然如过眼云烟，不予理睬。

      董爷爷因为喜欢小顶，想帮我们看小顶，宁肯每天给我50块钱。可小顶偏偏不乐意，见到董爷爷就撇小嘴，甚至被董爷爷从背后抱起后都能立马察觉，闭上眼睛哭个没完。结果呢，董爷爷说，咱俩掰了。去别人家也会认生，反正只要不是自己的家，有爸爸妈妈也没用，有好玩儿的玩具也没用，有好吃的也没用，就是不喜欢，就是要哭。唉，这个小顶。奇怪的是，见着难得一见的二姨奶奶、三姨奶奶、姥爷、太姥爷和太姥姥却一点儿也不陌生，赶情，她还能分得出有没有血缘关系，是不是自己家的人。邪了。

      其实经常带小顶出门的，公共汽车、城铁、地铁，小顶都坐过，每次车里那么多人，小顶也不会有什么过激反应，偏偏就是不能去别人家。当然多多家是个例外，因为从两个多月开始就经常去。如果她长大以后能记得现在的事有多好，我一定要问问她，为什么那么认生，为什么认得那么清楚，为什么不让外人抱着，为什么呀为什么。

      今天小顶在苗苗家吃了用果汁拌的鸡蛋黄、用西瓜汁拌的火龙果、玉米泥、拌着肝粉和多维红色蔬菜粉的贝因美米粉。这个能吃的小顶，给什么吃什么，我真怀疑她那个小肚子是个无底洞。

      苗苗今天特别乖，只是偶尔亮了亮绝对女高音的嗓子，只一嗓子就足以把小顶吓得哇哇大哭了。趁苗苗睡觉的时候给她剪了指甲，苗苗越来越可爱了，我喜欢。

      另外，小顶穿着衣服和纸尿裤上了秤，7.78kg，还成，最近没怎么长，吃的多拉的多嘛。

附上小顶在苗苗家的俯卧撑表演照

    小顶每天都吃一个鸡蛋黄，煮好碾碎拌着蔬菜粉吃。虽然煮鸡蛋可以最大程度地保留鸡蛋的营养，但据说鸡蛋羹更易于小崽子吸收。于是我决定给小顶蒸鸡蛋羹。为了让小顶吃到嫩滑像果冻一样的鸡蛋羹，昨天上午我特地给自己蒸了一回做个试验。

    第一步：蒸锅里多放些水，上火。

    第二步：打蛋液。小娃娃容易对蛋清过敏，所以给几个月的小娃娃蒸鸡蛋羹一定要去掉蛋清，只用蛋黄。分离蛋黄不是什么难事，用分蛋器是最方便的，如果没有分蛋器的话，两半蛋壳来回倒一倒也可以把蛋黄留在蛋壳里。蛋黄放在小碗里，加三倍的水，用筷子迅速搅动，让空气均匀进入，这样蒸出的蛋羹内部才能形成许多许多看不见的小蜂窝（加两倍的水其实也可以，但三倍水可以更加嫩滑）。搅动三分钟左右就可以了。用保鲜膜盖好小碗。

    第三步：待水开后，关小火。将小碗放到屉上，旁边再放一根筷子，盖上锅盖，防止锅盖盖死。留出一定的空隙是不让锅里的温度过高。

    十分钟以后，大功告成。小娃娃尽量不要吃盐，所以可以点一点儿酱油，然后再拌上蔬菜粉或肝粉，一碗嫩滑营养的鸡蛋羹就做好啦。昨天我给自己做的加了些虾皮，但因为着急，有两点没有做到，所以蛋羹表面出现了大蜂窝，不够平滑。这两点分别是，没有等水完全烧开就将碗放了进去，没有给锅盖留出一定的缝隙。今天注意了一下，果然蛋羹效果大不一样。可惜小顶没有完全吃完，我准备一会儿把剩下的蛋羹拌到米糊里喂进去，反正坚决不让小顶浪费。

图1：昨天给自己蒸的虾皮鸡蛋羹

图2：今天早上给小顶蒸的鸡蛋羹

图3：拌入多维绿色蔬菜粉和豉油